Aceite esencial de perejil

El aceite esencial de perejil es un aceite esencial poco conocido, que sin embargo aporta una gran cantidad de beneficios para la salud. El perejil es una planta común muy utilizada en la gastronomía debido al gran aroma que desprende.

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Actualmente se utiliza poco en la aromaterápia debido a que no es un aceite muy famoso. Eso no quiere decir que sea un aceite esencial que aporta pocos beneficios. Todo lo contrario, es un aceite esencial muy potente y beneficioso para la salud.

¿Qué es el aceite esencial de perejil?

El aceite esencial de perejil se obtiene mediante la destilación por vapor de las semillas aromáticas que crecen en la parte superior de la planta de perejil. Aunque sus hojas también son aromáticas, generalmente no se utilizan para producir aceite de perejil, ya que la calidad resultante es muy inferior al de las semillas.

La planta de perejil se conoce como petroselinum crispum. Pertenece a la misma familia biológica que el cilantro (también conocido como perejil chino) que también produce semillas aromáticas y hojas sabrosas para su uso como guarnición. Pero, hay algunas diferencias entre los dos. Mientras que el perejil es originario del Mediterráneo, el cilantro es originario de Oriente Medio.

Propiedades del aceite esencial de perejil

El aceite esencial de semilla de perejil tiene muchas propiedades terapéuticas documentadas. Estas son las más importantes:

  • Antiinflamatorio – Un compuesto llamado apigenina que se encuentra en el aceite esencial de perejil tiene un potente efecto antiinflamatorio.
  • Antibacteriano – Similar a su efecto antimicótico, también es efectivo contra las bacterias que residen en los alimentos. El aceite esencial tiene un doble modo de acción: en primer lugar, previene el crecimiento de bacterias y, en segundo lugar, mata las bacterias existentes. También es eficaz contra las bacterias que causan infecciones del tracto urinario como Escherichia Coli (E. Coli) y Staphylococcus aureus (S. aureus).
  • Carminativo – El aceite esencial de perejil hereda la propiedad carminativa de la semilla de perejil y la amplifica. Esto lo hace ideal para aliviar los problemas estomacales menores que son causados por la gastritis (acumulación de gas) en los intestinos. Por lo tanto, puede ayudar a las náuseas, la distensión y la incomodidad asociada con ella.
  • Antioxidante – Sus componentes aromáticos ayudan al cuerpo a matar los radicales libres.
  • Antiespasmódico – Las semillas de perejil se han utilizado para aliviar el dolor de los cólicos durante años. Funciona reduciendo los espasmos en los músculos intestinales que causan el dolor agudo y periódico. El aceite esencial de perejil también obtiene esta propiedad de las semillas. Combinado con la acción carminativa, el aceite de perejil se convierte en una elección natural para la aromaterapia en las afecciones gástricas. Este efecto se atribuye a un compuesto llamado apiol.
  • Inmunomodulador – Un sistema inmunológico hiperactivo puede causar alergias y afecciones autoinmunes (en las que la respuesta inmunitaria mata las células de nuestro propio cuerpo) y provocar inflamación. El aceite esencial de perejil ha demostrado ser capaz de suprimir hasta cierto punto esta respuesta.
    Anti-hongos – El aceite esencial de perejil es un potente inhibidor de los hongos transmitidos por los alimentos. Las personas que viven en climas cálidos y húmedos están mucho más preocupadas por los hongos que crecen en las frutas y verduras, como las zanahorias. El aroma de este aceite puede mantener a los hongos a raya y mantener las verduras frescas durante más tiempo.

Beneficios del aceite esencial de perejil

Al tener tantas propiedades, el aceite esencial de perejil aporta una gran cantidad de beneficios para la salud.

Elimina el acné y las espinillas

Los aceites esenciales del perejil son útiles para conseguir una piel tonificada y libre de imperfecciones, ya que ayudan a mantener el acné y los granos al mínimo.

Sin embargo, no se debe aplicar aceite esencial de perejil directamente sobre la piel, ya que hace que la piel sea más sensible al sol. Incluso puede causar fotodermatitis (una reacción inflamatoria de la piel cuando es impactada por la luz solar). Se debe diluir unas pocas gotas, unas 4-5 de aceite esencial de perejil con otro aceite portador, como por ejemplo el aceite de coco.

Aceite esencial de perejil en la aromaterapia

Con unas gotas de aceite esencial de perejil en un difusor es suficiente para esparcir su fuerte aroma. Los componentes volátiles se difunden en el aire y entran en nuestro torrente sanguíneo a través del tracto respiratorio.

Su aroma se utiliza para aliviar el estómago revuelto, las náuseas, la indigestión y la hinchazón del vientre. Esto se basa en sus fuertes propiedades carminativas. Se mezcla bien con aceite esencial de anís, cilantro y jengibre para potenciar su efecto.

Aliviar el dolor y el enrojecimiento articular

El aceite base ideal para este aceite esencial es el de oliva. Añadir unas 4 gotas de aceite esencial de perejil en unos 100 ml de aceite de oliva. Esta formulación se utiliza para masajear las articulaciones de los dedos de las manos y de los pies que empiezan a mostrar signos de artritis, lo que incluye las articulaciones inflamadas y rojizas, el aumento de la fricción entre los huesos y un dolor agudo y desgarrador.

Aunque el aceite esencial de perejil no puede ser de ninguna manera un remedio suficiente para una condición inflamatoria tan poderosa, ayuda a reducir la inflamación en la superficie y a aliviar el dolor, aunque sea por un breve período.

Efectos secundarios, dosis seguras y cuestiones de toxicidad

El aceite esencial de perejil hace que la piel sea fotosensible. Incluso puede causar irritación de la piel en algunas personas cuando se aplica tópicamente. Por lo tanto, no debe aplicarse sobre la piel sin realizar una prueba de parche.

Cuando se utiliza en aromaterapia, asegúrate de utilizar sólo unas pocas gotas de este aceite. Esto se debe a que a la miristicina presente en este aceite esencial. Puede causar problemas de salud. Nunca debe ser ingerido.

Por lo tanto, debe mantenerse fuera del alcance de los niños, ya que pueden sentirse atraídos por su olor y accidentalmente añadirlo a su comida o intentar beberlo. Hacer esto puede ser fatal.

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